window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-167485064-1');
Pametni Recepti2022-04-09T17:17:00+02:00
00Pečeni slatki krompir u Kjoto stiluBy Pametni ReceptiPečeni slatki krompir u Kjoto stilu sa soja sosom, đumbirom i mladim lukom – ukusan veganski prilog koji se lako pravi i ima neverovatan ukus!
00Japanska Miso supa sa piletinom i pirinčemBy Pametni ReceptiJapanska miso supa sa piletinom i pirinčem je jedna od verzija poznate japanske miso supe. Miso supa je domaća japanska supa. Mnogi Japanci počinju dan ovom supom. Više od 80% proizvedene miso paste u Japanu iskoristi se za miso supu, a više od 75% Japanaca ovu supu konzumira najmanje jednom dnevno. Miso supa se sastoji od čorbe (podloge) koja se naziva daši (dashi), miso paste, ali i drugih sastojaka u zavisnosti od ukusa. Najčešće se podloga daši pravi od niboshi - sušenih malih sardina, kombu - sušene alge, katsuobushi - strugotina sušene i dimljene palamide ( riba slična tuni) ili hoshi-shiitake - sušenih šitake pečuraka. Izvan Japana, obično se kao podloga za miso supu koristi bujon od povrća ili pileći bujon, koji smo i mi ovoga puta koristili kako bi prilagodili miso supu našem podneblju i ukusu. Što se miso paste tiče, ona se pravi fermentacijom soje i gljivice Aspergillus oryzae, u Japanu poznate kao kōjikin. U osnovi, postoji crvena miso pasta - akamiso i bela - shiromiso. Mi smo nabavili crvenu i nju smo koristili u ovom receptu. Naš recept miso paste je u potpunosti prilagođen našem podneblju, ukusu i kućnim uslovima pripreme. Pored dašija i miso paste obično se u miso supu dodaju pečurke, tofu, riba ili povrće. Mi smo dodali piletinu, povrće i pirinač i tako dobili lakšu varijantu ove supe. Jedino japansko što vam treba i što morate da se potrudite da pronađete je miso pasta. Potrudite se...jer kazu da je jedna od najzdravijih namirnica na svetu. Japanci tvrde da podmlađuje, održava kožu zdravom, reguliše krvni pritisak, a bogat je izvor minerala i vitamina.
00Piletina sa povrćem i kikirikijem na kineski načinBy Pametni ReceptiPiletina sa povrćem i kikirikijem je jedno od poznatijih naslova na menijima kineskih restorana. Zvučno, ukusno i verujemo da ga često poručujete. Mi smo ovoga puta napravili našu verziju piletine sa povrćem i kikirikijem, koristeći lako dostupne namirnice. Lagana pečena piletina, hrskavo povrće i kikiriki...to su doživljaji koje ćete imati tokom jela. Ali pustite mašti na volju, pa dodajte vaše omiljeno povrće ili meso, i napravite svoju rapsodiju ukusa. Ako izuzmemo seckanje povrća i mesa, piletinu sa povrćem i kikirikijem ćete napraviti brzo i lako, za svega 20-ak minuta. Predlažemo da probate, maštate, dodate...i uživate!
00Losos sa pomorandžom i egzotičnim rižotomBy Pametni ReceptiSavršeno sočno meso lososa mariniranog u soku od pomorandže i mirišljavom đumbiru je idealan predlog za laganu večeru i dijetetski obrok. Kako smo hteli da se poigramo i spojimo lososa sa rižotom, dodali smo i njemu osvežavajući ukus pomorandže.

Poslednje sa bloga

Pišite nam…

    Go to Top