Dimljeni šaran na podvarku u vreme posta je pravi delikates. Ukoliko ste ljubitelj dimljene ribe onda je ovo pravi recept za vas. Obično smo navikli da na podvarak stavljamo svinjsko ili sušeno meso ili slanine, kobasice... Ali u vreme posta, dimljeni šaran, potpuno dostojno, za neke poput nas, zamenjuje bilo koju vrstu mesa na podvarku. Čak šta više... Ovaj recept se služi i na posnim manastirskim trpezama, a na vašoj posnoj trpezi može da postane neizostavan. Probajte i uživajte!