window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-167485064-1');
Pametni Recepti2022-04-09T17:17:00+02:00
00Ogijeva harmonika od krompiraBy Pametni ReceptiOgijeva harmonika je varijanta pečenog krompira sa slaninom koju nam priprema naš drug Ognjen. Bili ili ne bili vešti u kuhinji, za ovaj recept vam je potrebna ljubav i strpljenje. Kako je naš drug Ognjen veoma strpljiv čovek pun emocija, nikako nismo mogli dobiti ništa manje od specijaliteta. Probajte i uverićete sa da recept od dva sastojka - krompira i slanine, pomnožen sa ljubavlju može biti gozba! Uživajte!
10Piletina sa povrćem i začinskim prelivom od puteraBy Pametni ReceptiPiletina i krompir sa začinskim prelivom od putera je brza i lagana večera. Verovali ili ne, ovaj recept ima malo masti. Sos sadrži manje masti nego klasičan sos od putera, a niko neće primetiti razliku. Možete ispeći piletinu i krompir na malo drugačiji način i biće veoma ukusno. Dodajte povrće koje volite i to je to. Večera je gotova...uživajte!
00Kljukuša sa krompiromBy Pametni ReceptiPita kljukuša je staro tradicinalno bosansko-hercegovačko jelo koje se priprema na brz i lak način. Izvorno, ova pita se pravi samo od krompira, brašna, začina i ulja, ali kao i svaki recept, doživela je svoje moderne varijacije. Naša kljukuša je jedna od tih modernih varijacija u koju se dodaje i pavlaka i mleko i kefir, a na kraju se preliva ukusnim prelivom od belog luka, koji joj daje posebnu sočnost i poseban ukus. Dakle, osnova su rendani krompir i brašno, a dalje se stvarno možete igrati različitim sastojcima i različitim ukusima. Kljukuša, u svakom slučaju, ispadne savršena bilo za doručak bilo za večeru. Isprobavajući razne pite sa krompirom, ova nam je postala jedna od omiljenih i rado je pravimo. Probajte i uživajte.
10Juneći pauflek ispod sačaBy Clever ChefJuneći pauflek ispod sača u rerni je naša varijanta sača u kućnim uslovima. Sač ili peka je jedno od posuđa u koje je, po nama, najlepše spremati hranu. U našoj gastronomskoj istoriji, sač zauzima posebno mesto kao posuda za spremanje hrane. Potrebno je dosta vremena za pravu pripremu sača ispod žara i pepela, ali svako uloženo vreme u pripremu sača, se, verujte, isplati. Ova metoda kuvanja mesa i povrća je veoma zdrava, a meso i povrće su veoma meki i preukusni. Jedna od posebnih osobina sača je zapravo ta, da se meso i povrće i kuvaju u vlastitom soku i peku ispod žara. Kako smo ovaj savršen način za pripremanje hrane hteli da probamo i u kućnim uslovima, skuvali smo meso i povrće u keramičkom saču u rerni. I uvek je savršenog ukusa! Mi smo ovaj put koristili juneći pauflek, prošarani deo mesa sa stomaka tzv. portrbušinu. Zbog svoje strukture ovoj vrsti mesa je potrebno duže dinstanje, zato je i idealna sa sač. Ali rezultat je meko i ukusno meso. I naš sač vam dopušta da budete maštoviti, pa možete koristiti povrće po vašem izboru. Probajte, treba vremena, ali se isplati. U gastronomskoj istoriji naše kuhinje, sač zauzima posebno mesto. Meso ispod sača je sigurno jedno od najukusnijih. Osim toga, ovaj način pripreme namirnica je i veoma zdrav. Kad pripremate hranu ispod sača, imate slobodu da vrsta mesa i povrća koje stavite, bude stvar vašeg afiniteta. Zato i mi volimo sač, jer je maštovit, zdrav i preukusan. Kako pečenje hranu u saču u žaru i ispod pepela, zahteva puno vremena, mi rado spremamo sač sa mesom i povrćem i u rerni. Ovog puta smo izabrali juneći pauflek. To je deo mesa sa stomaka ili tzv potrbušina. Zbog svoje strukture potrebno mu je duže dinstanje, zato je i savršen za naš sač. Ali kada bude spreman, mekan je i ukusan.
00Sočna punjena paprika iz rerneBy Pametni ReceptiPunjena paprika...ručak našeg detinjstva...ručak naših baka... Isto tako...punjena paprika neizostavni meni hotela na đačkim eskurzijama. I zaista...ume da vrati u detinjstvo. Obično su mame i bake kuvale punjene paprike "odokativnom" metodom. Za one koji se tek uče kuvanju, evo male pomoći. Naš recept za punjenu papriku ne sadrži zapršku, ne mora da se kuva na šporetu...sočne i ukusne punjene paprike iz rerne.
00Goveđi gulaš na francuski načinBy Clever ChefGoveđi gulaš na Francuski način sa krompirom i šargarepom je klasičan goveđi gulaš, poznat i kao govedina Bourguignon. Govedina Burgundija je francuski gulaš kuvan sa vinom burgundija i uglavnom aromatizovan šargarepom. Govedina, narezana na kockice, začinjena je maslinovim uljem, a potom je prokuvana sa belim lukom i lukom u bujonu sa dodatkom vina. Nakon nekog vremena, meso postaje izuzetno mekano, a sos toliko bogat, da biste ga poželeli koristiti i za ostala jela. Goveđi gulaš sa krompirom i šargarepom nije brzo jelo, ali vreme koje potrošite na kuvanje ovog recepta neće biti izgubljeno vreme, budite sigurni u to! Većina ljudi voli nemasno meso, ali to morate izbegavati u ovom slučaju. Koristite dobro prošarano, "mermerno" meso i uz kombinaciju dobrog crnog vina postići ćete savršenstvo!

Poslednje sa bloga

Pišite nam…

    Go to Top