window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-167485064-1');
FacebookInstagramYouTube
Pametni Recepti2022-04-09T17:17:00+02:00
Bosanskohercegovačka kuhinjaKategorije
All CategoriesBrzo i lakoDijetalnoDoručakGoveđe mesoGulaši i paprikašiJagnjeće mesoMleveno MesoPastePileće mesoPosnoRibaRučakSalateSupe i čorbeSvinjsko MesoTeleće mesoTorte i kolačiVečeraZdrava ishrana
Kuhinje
All CuisinesAfrička kuhinjaAmerička Kuhinja  Bosanskohercegovačka kuhinjaEngleska kuhinjaFrancuska kuhinjaHrvatska KuhinjaIndijska kuhinjaIrska KuhinjaItalijanska kuhinjaJapanska kuhinjaKineska kuhinjaMađarska kuhinjaMediteranska kuhinjaMeksička kuhinjaNemačka kuhinjaRuska KuhinjaŠpanska kuhinjaSrpska KuhinjaSvetska kuhinjaTurska kuhinja
Načini Kuvanja
All Cooking MethodsBez pečenjaDesertiGrilovanjeKuvanjePečenjePrženje
Dijete
All DietsBez glutenaBez LaktozeDijetalna ishranaHinduHronoKeto DijetaLow FatLow LactoseNisko kaloričnoVeganVegetarianVegetarijanstvo
Tagovi
All Tags#afričkakuhinja#ajvar#alevapaprika#američkakuhinja#antioksidanti#aromatično#avokado#babura#bademovobrašno#baget#baklava#balzamiko#bananahleb#banane#banoffee#banofi#batak#bavarskekifle#belačokolada#belačorba#belavešalica#belekobasice#beliluk#belilukuprahu#belomeso#belovino#bezbrašna#bezglutena#bezkrčkanja#bezmotanja#bezšećera#bezuvijanja#biberuzrnu#bolonjeze#boranija#borovnice#bosanskakuhinja#bosiljak#brašno#brokoli#brzo#brzoilako#bukovače#bundeva#burger#cajunzačin#carbonara#Čedar#Čedarsir#celer#cezarsalata#chilli#chilliconcarne#Čili#Čilisamesom#cimet#Čipkastirezanci#Čizkejk#Čobanac#Čokolada#Čokoladnekuglice#Čokoladnimafini#Čorba#Čorbaodribe#cordonbleu#crnačokolada#crniluk#crnilukuprahu#crnovino#crvenipasulj#crvenosočivo#Ćufte#Ćuftesasirom#Ćufteuparadjzsosu#desert#desertučaši#dijeta#dijetalnaishrana#dijetalnikolač#dijetalno#dimljenapiletina#dimljenariba#dimljenaslanina#dimljenišaran#divljač#divljikupus#domaćiburger#doručak#dresing#džambalaja#džigerica#Đumbir#egzotični#enčilada#engleskidoručak#etsote#fahita#fajita#fetasir#filovanateletina#fit#foglied'ulivo#francuskakuhinja#gibanica#gibanicagužvara#gljive#gotovpasulj#govedina#goveđešnicle#goveđigulaš#grannysmith#grašak#grčka#gril#grilkačkavalj#grilovanomeso#grilovanopovrće#griz#gulaš#gužvara#halapenjo#hamburger#harmonika#hercegovačkakuhinja#himalajskaso#hleb#hlebsabananama#hlebsabananom#hrono#hronoburger#hronoishrana#hronoručak#hrskavikolač#icebergsalata#imunitet#imuno#indijskahrana#irskakuhinja#italijanskakuhinja#italijanskapica#jabuka#jabuke#jačanjeimuniteta#jagnjetina#jagnjetinausosu#jagode#jaja#jaje#jalapeno#japanskakuhinja#japanskičizkejk#japanskojelo#jelaizsrema#jogurt#junećipauflek#junetina#kačkavalj#kajmak#kakao#kalifornija#kalijum#karabatak#karamel#karfiol#kari#kečap#kečaš#kefir#keks#keramičkisač#keto#ketočorba#ketodesert#ketodijeta#ketodoručak#ketohleb#ketoishrana#ketokolači#ketokuglice#ketomafini#ketopalačinke#ketorecept#ketoručak#ketosalata#ketosupa#ketovečera#kiev#kifle#kikiriki#kikirikiputer#kim#kineskakuhinja#kiselikrastavci#kiselikupus#kiselomleko#kljukuša#kobasica#kobasice#kocke#kokos#kokosovprotein#kokosovobrašno#kokosovomleko#kokosovoulje#kolač#kolačsajabukama#kolačsajagodama#kolačsasmokvama#kompletlepinja#kore#korezalazanje#korezapitu#korijander#kornflejks#kornfleks#krambl#kravljisir#krem#kremčorba#kremsir#kremasti#kremastikolač#kremasto#krmenadle#kroketi#krompir#krompirurerni#kruške#kukuruz#kukuruzšećerac#kumin#kupus#kupusribanac#kurkuma#kuvanajaja#kuvanašunka#kuvanikupus#kuvaniparadajz#kvasac#lako#lakskare#lazanje#lenjapita#lepinja#lešnici#lešnik#letnjikolač#leto#limun#limunovsok#listperšuna#ljutapapričica#ljutisos#ljuto#losos#lovor#lovorovlist#lowcarb#luk#mađarskakuhinja#mafini#majčinadušica#majonez#mak#makaroni#makednoskatava#maline#mango#manjekalorija#margarin#marinada#marinarasos#mariniranepečurke#mariniranikačkavalj#mariniranisir#marinirano#maslac#maslina#maslinovoulje#mast#med#mediteranskaishrana#meksička#meksičkahrana#meksičkakuhinja#meksičkimiks#meksičkisosevi#meksičkitakos#meksiko#meso#mesodivljači#mexico#mirođija#misopasta#misosupa#mladikrompir#mladikupus#mladiluk#mleko#mlevenajunetina#mlevenasvinjetina#mlevenikeks#mlevenojunećemeso#mlevenomeso#mlinarskinačin#moča#mocarela#mocarelasir#mortadela#nadev#nana#napolitana#napulj#narandža#nasuvosamakom#nemačkakobasica#neutralnapavlaka#niskiuh#niskokalorično#niskokalorično#obroksalata#orah#origano#ovsenobrašno#palačinke#paleo#pančeta#papričica#paprika#paprikaš#paradajz#paradajzsok#paradajzsos#parmezan#pasta#pašteta#paštetaodtunjevine#pasulj#pavlaka#pavlakazakuvanje#pečenapaprika#pečenapiletina#pečenihleb#pečenikrompir#pečenje#pecurke#peka#pekorino#perklet#peršun#pica#picanapolitana#picarolat#picatesto#pide#pile#pilećadžigerica#pilećapljeskavica#pilećaprsa#pilećasupa#pilećebelomeso#pilećegrudi#pilećemeso#pileći#pilećiburger#pilećifile#pilećipaprikaš#piletina#pire#pirekrompir#pirinač#pistaći#pita#pitaodjabuka#pitarednica#pitasasirom#pizza#pizzatesto#plavatraka#plavipatlidžan#plavisir#plazma#pljeskavica#podvarak#pohovanapiletina#pohovano#pomorandža#poslastica#posnajela#posnipasulj#posnirecepti#posniručak#posno#potaž#potažodgraška#potrbušina#povrće#prašakzapecivo#praziluk#praznici#prelivzasalatu#pretop#prezle#prijesnac#primavera#proteini#pršuta#punjenapaprika#punjenapiletina#punjenapljeskavica#punjenateletina#punjenesvinjskešnicle#puter#raštan#raštika#razljevuša#rednica#rerna#rezanci#rezancisamakom#riba#ribanac#ribljačorba#rižoto#rolovanapiletina#ručak#ruskakuhinja#ruskasupa#ruskirecepti#ruzmarin#samlevenimmesom#sač#salata#salatasapiletinom#Šampinjoni#Šaran#Šarenešpagete#Šargarepa#sarma#sarmaizrerne#sarmiceodzelja#sauvignonblanc#Šećer#senf#sir#Šitake#slanepalačinke#slanina#slatkapavlaka#slatkihleb#slatkikrompir#slatkikupus#slatkiši#slatkoljutisos#slavonija#slavonski#slowcooker#smokve#smrcak#smuđ#Šnicle#sočivo#sočno#sojasos#sokodparadajza#sos#sosodparadajza#Špagete#Špageti#spanać#Španskakuhinja#srpskakuhinja#srpskapita#stevia#streetfood#suncokret#sunđerastatorta#Šunka#supa#supasapecurkama#superkrčko#susam#suvepečurke#suvizačin#suvogrožđe#Švarcvald#Švarcvaldtorta#svežesmokve#svinjetina#svinjskamast#svinjskekrmenadle#svinjskerolnice#svinjskifile#svinjskiodresci#svinjskivrat#svinjskomeso#tako#takosi#taljatele#tart#tartsakruškama#tartarsos#tava#telećačorba#telećemeso#telećigulaš#teletina#testenina#testo#testozapicu#tikvica#tikvice#tortaodsira#tortilja#tortilje#tost#tradicionalnidoručak#trebinje#tricolore#tucanapaprika#tunjevina#turska#turskabrzahrana#turskakuhinja#turskapica#turskihleb#učaši#ugljenihidrati#ukrajina#ulje#uštipci#užice#vanilkrem#vanila#večera#vegan#veganskakuhinja#vegansko#vege#vino#virus#višnje#vitaminc#voće#voćnopunjenje#vojvođanskirecepti#vorčestersos#vrganj#vrhnje#vuršt#wrap#začini#začinjeno#Žalfija#zamotuljci#zdravdoručak#zdravobrok#zdravaishrana#zdravo#zelenasalata#zelenopovrće#zelje#zlatibor#Žutišećer
00Mirina baklava sa makom i jogurtomBy Pametni ReceptiMirina baklava od maka je jedna veoma ukusna verzija raznih baklava koje volimo da pravimo. Fil od jaja i jogurta kojim se mažu kore čini je toliko ukusnom da mi volimo da počnemo sa korama i filom, a zatim damo mašti na volju čime ćemo napuniti ovu pitu ili baklavu... Ovoga pusta smo se odlučili za mak, jer da budemo iskreni, mnogo ga volimo. Probajte kao i mi ovu ukusnu baklavu...a kada osetite zašto je toliko ukusna, neka vam proradi mašta... Probajte, maštajte, uživajte!
00Sarma od raštanaBy Pametni ReceptiSarma od raštana je jedna od verzija veoma poznatog i omiljenog jela naših krajeva - sarme. Samo smo ovoga puta ukusan fil od mesa i pirinča umotali u jednu od manje poznatih verzija kupusa - raštan. Raštan ili raštika spada u porodicu kupusa – zapravo, to je kupus koji se ne glaviči. Može da se bere i leti i zimi i najčešće se gaji u primorju. Raštan je bogat vitaminima A, C, E, K i B6, vlaknima i belančevinama, stoga je odličan za jačanje imuniteta. Sadrži veliki broj minerala – gvožđe, mangan, bakar, kalcijum i kalijum. Od raštana se spremaju veoma ukusne salate i odlična variva. Mesnati listovi i tamnozelena boja su znak svežine. Verujemo da vam ne preostaje ništa drugo osim da probate. I uživajte!
00Dimljeni šaran na podvarkuBy Clever ChefDimljeni šaran na podvarku u vreme posta je pravi delikates. Ukoliko ste ljubitelj dimljene ribe onda je ovo pravi recept za vas. Obično smo navikli da na podvarak stavljamo svinjsko ili sušeno meso ili slanine, kobasice... Ali u vreme posta, dimljeni šaran, potpuno dostojno, za neke poput nas, zamenjuje bilo koju vrstu mesa na podvarku. Čak šta više... Ovaj recept se služi i na posnim manastirskim trpezama, a na vašoj posnoj trpezi može da postane neizostavan. Probajte i uživajte!
00Kljukuša sa krompiromBy Pametni ReceptiPita kljukuša je staro tradicinalno bosansko-hercegovačko jelo koje se priprema na brz i lak način. Izvorno, ova pita se pravi samo od krompira, brašna, začina i ulja, ali kao i svaki recept, doživela je svoje moderne varijacije. Naša kljukuša je jedna od tih modernih varijacija u koju se dodaje i pavlaka i mleko i kefir, a na kraju se preliva ukusnim prelivom od belog luka, koji joj daje posebnu sočnost i poseban ukus. Dakle, osnova su rendani krompir i brašno, a dalje se stvarno možete igrati različitim sastojcima i različitim ukusima. Kljukuša, u svakom slučaju, ispadne savršena bilo za doručak bilo za večeru. Isprobavajući razne pite sa krompirom, ova nam je postala jedna od omiljenih i rado je pravimo. Probajte i uživajte.
10Juneći pauflek ispod sačaBy Clever ChefJuneći pauflek ispod sača u rerni je naša varijanta sača u kućnim uslovima. Sač ili peka je jedno od posuđa u koje je, po nama, najlepše spremati hranu. U našoj gastronomskoj istoriji, sač zauzima posebno mesto kao posuda za spremanje hrane. Potrebno je dosta vremena za pravu pripremu sača ispod žara i pepela, ali svako uloženo vreme u pripremu sača, se, verujte, isplati. Ova metoda kuvanja mesa i povrća je veoma zdrava, a meso i povrće su veoma meki i preukusni. Jedna od posebnih osobina sača je zapravo ta, da se meso i povrće i kuvaju u vlastitom soku i peku ispod žara. Kako smo ovaj savršen način za pripremanje hrane hteli da probamo i u kućnim uslovima, skuvali smo meso i povrće u keramičkom saču u rerni. I uvek je savršenog ukusa! Mi smo ovaj put koristili juneći pauflek, prošarani deo mesa sa stomaka tzv. portrbušinu. Zbog svoje strukture ovoj vrsti mesa je potrebno duže dinstanje, zato je i idealna sa sač. Ali rezultat je meko i ukusno meso. I naš sač vam dopušta da budete maštoviti, pa možete koristiti povrće po vašem izboru. Probajte, treba vremena, ali se isplati. U gastronomskoj istoriji naše kuhinje, sač zauzima posebno mesto. Meso ispod sača je sigurno jedno od najukusnijih. Osim toga, ovaj način pripreme namirnica je i veoma zdrav. Kad pripremate hranu ispod sača, imate slobodu da vrsta mesa i povrća koje stavite, bude stvar vašeg afiniteta. Zato i mi volimo sač, jer je maštovit, zdrav i preukusan. Kako pečenje hranu u saču u žaru i ispod pepela, zahteva puno vremena, mi rado spremamo sač sa mesom i povrćem i u rerni. Ovog puta smo izabrali juneći pauflek. To je deo mesa sa stomaka ili tzv potrbušina. Zbog svoje strukture potrebno mu je duže dinstanje, zato je i savršen za naš sač. Ali kada bude spreman, mekan je i ukusan.
00Podvarak sa krmenadlama i slaninomBy Clever ChefPodvarak je jelo koje je poznato širom Balkana i Orijenta. Glavni sastojak je kiseli kupus. Obično se pravi od sečenog kiselog kupusa, poznatijeg kao ribanac, sa dodatkom raznih začina. Kiseli kupus ne samo da ima izuzetna nutritivna, već i lekovita svojstva. Kada god da ga imate, nemojte propustiti da ga konzumirate da li kao glavno jelo, prilog jelu ili kao salatu. Omiljeno je zimsko jelo u mnogim krajevima Srbije. Može se praviti uz dodatak suvog ili svežeg mesa. Dobar podvarak mora biti i kiseo i slan, ali uvek morate voditi računa da ni u jednom ni u drugom ne preterate. Dobro pripremljen podvarak je neverovatno ukusan i lekovit i obavezno ga uvrstite u svoje porodične obede.
1 2

Poslednje sa bloga

Pišite nam…

    Ova veb lokacija koristi kolačiće i usluge trećih strana. OK
    Go to Top