Bosanskohercegovačka kuhinjaClever Chef2022-04-09T17:17:00+02:00
Sarmice od zeljaSarmice od zelja su jelo koje se ne sprema često, niti se sprema svuda...poznate su kod nas, kao i u Turskoj...logično...
Zelje je, po nama, povrće koje je zapostavljeno u glavnim jelima. Obično se služi kao prilog.
Sarmice od zelja su jelo u kojem je zelje u glavnoj ulozi. Zasluženo!
Zelje je veoma nutrutivno kvalitetno povrće, zdravo i ukusno. 100g zelja ima samo 24 kcal. Stoga je veoma pogodno za dijetalne obroke.
Najukusnije je zelje u proleće i tada ga treba maksimalno iskoristiti, jer sezona zelja ipak kratko traje.
Probajte sarmice od zelja i verujte, njihovo ukus će trajati...nezaboravne su! Prijesnac – Hercegovačka pita sa siromPrijesnac je jedan od primera pite sa sirom koji se odnosi na balkansku kuhinju.
Prijesnac je autentično jelo hercegovačke kuhinje. Vezan je za Trebinje kao jedno od lokalnih jela. Zovu ga i razljevuša, uljevak ili pupan. Obavezan sastojak prijesnaca je sir.
Prijesnac se lako sprema, a veoma je izdašan, pa se zato nekada često serviralo za večeru. Nema sigurnih istorijskih podataka o prijesnacu. Smatra se da je recept nastao u nastojanju da se pronađe način za korištenje lokalnog sira škripavca.
Naš savet za vas je da koristite odležani tvrdi sir za najbolje rezultate i pojačan ukus.