RučakClever Chef2022-04-09T17:17:00+02:00
Meksički čili sa mlevenim mesom – ‘Chilli con carne’Meksički čili sa mlevenim mesom, u originalu 'chilli con carne', je klasično meksičko jelo koje obično sadrži junetinu i čili paprike, a često i paradajz i pasulj.
Čili sa mesom je poreklom sa severa Meksika, a veoma često je na trpezi i južnog Teksasa.
To je vrsta začinjenog meksičkog gulaša. Geografske karakteristike podneblja i lični ukusi kuvara su ovom jelu dali razne varijacije.
Začini su veoma autentični za ovo jelo, što mu i daje poseban ukus. Od začina obično sadrži beli luk, luk i kumin.
I mi smo želeli smo da tome dodamo još malo ukusa, pa smo dodali i svežu papriku i kukuruz.
Želeli smo da tome dodamo još malo ukusa, pa smo dodali i svežu papriku i kukuruz, a znate šta ćemo nastaviti sa tim! Slatki kupus sa junećim mesomSlatki kupus sa mesom čuveno je jelo širom krajeva Srbije. Samim tim postoji sigurno mnogo recepata za slatki kupus i svaki kraj, verujemo, dodaje neku svoju " egzotiku"...mi smo ovoga puta napravili slatki kupus sa junetinom iz vojvođanskih krajeva.
Slatki kupus je jedno od jela koje se prenosi sa generacije na generaciju...bake, majke, tetke...sa mesom ili bez njega...zaprška da ili ne...
Jedino svež kupus ne sme da izostane:-)
Kada je sezona mladog kupusa, slatki kupus sa junetinom ume da bude prava poslastica! Za ovaj recept za slatki kupus mi smo koristili upravo mladi kupus iz vojvođanske ravnice.
Slatki kupus možete skuvati sa mesom po želji...takođe i vegetarijanska verzija je savršeno ukusna!
Probajte i sigurni smo, svi će ga rado jesti!
Teletina punjena pršutom i čedar siromTeletina punjena pršutom i čedar sirom je ukusan obrok od veoma kvalitetnog telećeg mesa koji će zadovoljiti sva vaša čula.
Osim po ukusu, teletina se prepoznaje i po boji. Meso ima svetlu boju i obično je u pitanju svetloružičasta. Teletina je jedno od najmekših vrsta mesa. Ukus nije intenzivan, već je blag i veoma prijatan.
Mlada teletina jedna od najkvalitetnijih vrsta mesa, zato što je bogata proteinima, a sa druge strane ima vrlo malo masti. Korisno je znati i da teletina sadrži različite proteine, kalijum i cink, vitamin B i D, kao i gvožđe, koje se najlakše apsorbuje u ljudskom organizmu.
Gornji deo buta je svakako najukusniji i treba ga koristiti za pripremu raznih specijaliteta koji uključuju šnicle, zato što nema masnoće i žila.
Mi smo u našem receptu koristili pršutu, stari čedar sir i kajmak kako bi filovali teleće šnicle.
Probajte i uživajte!
