KuvanjeClever Chef2022-04-09T17:17:00+02:00
Japanska Miso supa sa piletinom i pirinčemJapanska miso supa sa piletinom i pirinčem je jedna od verzija poznate japanske miso supe.
Miso supa je domaća japanska supa. Mnogi Japanci počinju dan ovom supom. Više od 80% proizvedene miso paste u Japanu iskoristi se za miso supu, a više od 75% Japanaca ovu supu konzumira najmanje jednom dnevno.
Miso supa se sastoji od čorbe (podloge) koja se naziva daši (dashi), miso paste, ali i drugih sastojaka u zavisnosti od ukusa.
Najčešće se podloga daši pravi od niboshi - sušenih malih sardina, kombu - sušene alge, katsuobushi - strugotina sušene i dimljene palamide ( riba slična tuni) ili hoshi-shiitake - sušenih šitake pečuraka.
Izvan Japana, obično se kao podloga za miso supu koristi bujon od povrća ili pileći bujon, koji smo i mi ovoga puta koristili kako bi prilagodili miso supu našem podneblju i ukusu.
Što se miso paste tiče, ona se pravi fermentacijom soje i gljivice Aspergillus oryzae, u Japanu poznate kao kōjikin. U osnovi, postoji crvena miso pasta - akamiso i bela - shiromiso.
Mi smo nabavili crvenu i nju smo koristili u ovom receptu.
Naš recept miso paste je u potpunosti prilagođen našem podneblju, ukusu i kućnim uslovima pripreme. Pored dašija i miso paste obično se u miso supu dodaju pečurke, tofu, riba ili povrće. Mi smo dodali piletinu, povrće i pirinač i tako dobili lakšu varijantu ove supe.
Jedino japansko što vam treba i što morate da se potrudite da pronađete je miso pasta.
Potrudite se...jer kazu da je jedna od najzdravijih namirnica na svetu. Japanci tvrde da podmlađuje, održava kožu zdravom, reguliše krvni pritisak, a bogat je izvor minerala i vitamina.
Makaroni sa pilećom džigericomMakaroni sa pilećom džigericom je veoma bogato i ukusno jelo.
Recepti sa pilećom džigericom su, u poslednje vreme, "izašli iz mode" , ali mi smatramo da je to nepravedno.
Mi smo ljubitelji pileće džigerice i volimo da je spremamo, naročito što nas njen ukus podseća na detinjstvo.
Makaroni sa pilećom džigericom su jelo koje možemo smatrati začinjenom pastom kojoj paradajz daje svežinu, a paprika i čili ljutinu.
Ukoliko niste ljubitelji pileće džigerice, teško da ćete joj naći zamenu u ovom receptu.
Ako još uvek niste opredeljeni, pokušajte.
Probajte i uživajte! Špageti sa mlevenim mesom i crvenim vinomŠpageti sa mlevenim mesom i vinom jedna su od najboljih varijacija poznatih i omiljenih špageta Bolonjeze.
Mnogima od nas su špageti omiljeno jelo.
Mi se radujemo spremanju špageta sa mnogim sosovima. Ovaj recept je jedan od naših omiljenih.
Klasični špageti Bolonjez su veoma ukusni, ali...ovde slatki ukus šargarepe i mirisna aroma vina daju sosu poseban ukus.
Probajte jedan od naših omiljenih sosova za špagete i uživajte! Vege-imuno potaž od šargarepe i đumbiraVege potaž od šargarepe i đumbira je potaž koji će ojačati vaš imunitet u ovim hladnim danima punim virusa.
Poret toga, ovaj potaž će zagrejati vaše telo i čula.
Slatki ukus šargarepe i blaga ljutina đumbira će vas oduševiti.
Ovaj potaž koji jača vaš imunitet bogat je vitaminom C, kalijumom i antioksidantima.
Osim toga, brzo se priprema i nije vam potrebno da odvojite puno vremena u kuhinji.
Možete napraviti ovaj potaž kao glavno jelo ili kao laganu večeru.
Uživajte! Svinjski odresci u sosuSvinjski odrescu su, ukoliko koristite odreske od krmenadle ili filea, su veoma mekani i sočni.
Kada im dodate i umak moraju da budu fantastični.
U ovom receptu, svinjski odresci će ostati sočni, a ukus će im dopuniti limun i majčina dušica.
I ukus i miris je ono prema čemu nećete ostati ravnodušni kada je ovaj recept u pitanju.
Verujte, probajte i uživajte! Pile u belom vinu – Coq au Pouilly-FuméPile u belom vinu ili Coq au Pouilly-Fumé je svežija, blaža verzija jela Coq au vin koja potiče iz Francuske.
To je poznato francusko jelo u kome se petao dinsta u vinu sa slaninom, pečurkama i po želji, belim lukom.
Obično se koristi crveno vino iz Brugundije.
Ali mnogi regioni Fancuske prave varijante ovog ukusnog jela koristeći lokalna vina.
Mi smo koristili Le Pouilly Fume, suvo belo vino napravljeno od sorte grožđa Sauvignon blanc i jedno je od najpopularnijih vina u dolini Loare.
Verujte, ovo je jedno od najukusnijih jela koje smo probali.
Probajte i uživajte!