Bela vešalica sa sosom od pečuraka zvuči sjajno.
Bela vešalica nas asocira na sjajno parče mesa koje obično služi u restoranima, ali hajde da je napravimo i kod kuće u rerni.
Bela vešalica ili svinjski laks kare je krmenadla bez kostiju.
Ona je veoma zahvalno parče mesa za raznorazne specijalitete, naročito sa roštilja.
Bitno je da se ne peku dugo kako se ne bi presusile.
Ukoliko im još dodamo i neki sos, kao što smo ovde uradili, dobijamo jako dobru kombinaciju.
Sos možete sami izabrati u zavisnosti od ličnog ukusa, mi smo se iskoristili sveže pečurke i nežni ukus mladog kajmaka.
Posluživanje3 ServingsVreme pripreme15 minutaVreme kuvanja20 minutaUkupno vreme35 minuta
3 bele vešalicesečene kao šnicle
maslinovo ulje
himalajska sokrupna, nemlevena
sveže mleveni biber
suvi začin
200 g svežih šampinjonaisečenih na listiće
2 kašike mladog kajmaka
2 kašike kisele pavlake
1 kašika putera
1Napraviti mešavinu maslinovog ulja, himalajske soli, bibera i suvog začina.
2Premazati mešavinom svaku šniclu sa obe strane.
3Šnicle položiti na rešetku za pečenje ili na roštilj. Premazati ostatkom mešavine.
4Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.
*Ukoliko imate opciju gril, rernu zagrejte na 280°C i pecite ih 15 minuta.
*Ukoliko je nemate, pecite ih na 200°C oko 20 minuta.
NAPOMENA: Sami procenite vreme pečenja, samo vodite računa o tome da se bela vešalica nikako ne sme prepeći, jer će postati suva.
5U međuvremenu, na tiganju izdinstajte pečurke. Posolite i pobiberite.
6Kad puste vodu i deo vode ispari, dodajte kajmak i pavlaku i još malo kuvajte.
7Pred kraj dodajte i puter, promešajte i skolnite sa vatre.
8Poslužite tople bele vešalice prelivene sosom od pečuraka i uživajte!
KategorijaBrzo i lako, Svinjsko MesoKuhinjaSrpska Kuhinja, Svetska kuhinjaNačin KuvanjaPečenjeTagovi#belavešalica, #himalajskaso, #kajmak, #lakskare, #pavlaka, #pecurke, #puter, #Šampinjoni, #sos, #svinjskomeso
Sastojci
3 bele vešalicesečene kao šnicle
maslinovo ulje
himalajska sokrupna, nemlevena
sveže mleveni biber
suvi začin
200 g svežih šampinjonaisečenih na listiće
2 kašike mladog kajmaka
2 kašike kisele pavlake
1 kašika putera
Priprema
1Napraviti mešavinu maslinovog ulja, himalajske soli, bibera i suvog začina.
2Premazati mešavinom svaku šniclu sa obe strane.
3Šnicle položiti na rešetku za pečenje ili na roštilj. Premazati ostatkom mešavine.
4Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.
*Ukoliko imate opciju gril, rernu zagrejte na 280°C i pecite ih 15 minuta.
*Ukoliko je nemate, pecite ih na 200°C oko 20 minuta.
NAPOMENA: Sami procenite vreme pečenja, samo vodite računa o tome da se bela vešalica nikako ne sme prepeći, jer će postati suva.
5U međuvremenu, na tiganju izdinstajte pečurke. Posolite i pobiberite.
6Kad puste vodu i deo vode ispari, dodajte kajmak i pavlaku i još malo kuvajte.
7Pred kraj dodajte i puter, promešajte i skolnite sa vatre.
8Poslužite tople bele vešalice prelivene sosom od pečuraka i uživajte!
Bela vešalica sa sosom od pečuraka
Related
Ostavite vaš komentar