AutorPametni Recepti
00Nivo kuvanjaLako

Kifle sa kobasicama i kiselim kupusom su jedan veoma, veoma zanimljiv recept.

Ako ste ljubitelj bavarskog peciva, zamislite da dok jedete bavarsku kiflu u isto vreme osetite i miris kobasice i ukus kiselog kupusa.
Morate priznati da zvuči neverovatno, nemoguće...ukusno!

Ne morate biti ekspert za testo, kiseljenje kupusa ili vrhunski mesar :-) Sve što vam je potrebno je odlazak u kupovinu i malo vremena u kuhinji.

Recept je veoma lak i predlažemo vam da napravite "eksperiment" baš kao što smo i mi...

I da uživate!

ShareSaveShare
Posluživanje4 Servings
Vreme pripreme10 minutaVreme kuvanja45 minutaUkupno vreme55 minuta
 400 g gotovog pizza testa( opcija je da testo napravite i sami prema vašem receptu)
 1 kašika putera
 ½ lukaisečenog na rebarca
 0,50 ml pivapo izboru
 4 kobasicepo izboru
 4 kašike kiselog kupusa ribanca+ po želji kao prilog
 1 žumanceulupano
 kim
 30 g sode bikarbone
 2 kašike brašna
 240 ml mleka
 2 kašike pavlake za kuvanje
 2 kašike Vorčester sosa
 2 kašike senfa
 so
 čili začin
 100 g sirarendanog, po izboru
1

U tiganju na 1/2 kašike putera ispržiti luk da postane mekan.

2

Dodati kobasice i pržiti.

3

Zaliti sa pivom,poklopiti i kuvati 8-10 min.

Napomena: 1/2 šolje tečnosti u kojoj se kuvaju kobasice odvaditi i ostaviti za kasnije.

4

Pica testo razviti i podeliti na 4 dela.

5

Na svaki deo staviti kobasicu i 1 kašiku kiselog kupusa. Uviti kao kiflu.

6

U dublji tiganj ili šerpu staviti vodu,dodati joj sodu bikarbonu i staviti da proključa.

7

Svaku kiflu ubaciti u vodu i kuvati oko 30 sekundi.

8

Izvaditi i ostaviti na ubrus da se osuši oko 5 minuta.

9

Nakon toga, u tepsiju na papir za pečenje poređati kifle, premazati ih umućenim jajetom, posoliti i posuti kimom.

10

Peći u zagrejanoj rerni na 220°C oko 25 minuta.

11

U međuvremenu skuvati sos.

12

U šerpi za sos, otopiti puter, dodati brašno i propržiti da postane zlatno žute boje.

13

Uz stalno mešanje, dodati tečnost sa pivom u kojoj su se kuvale kobasice, mleko i pavlaku za kuvanje.

14

Zatim dodati čili, Vorčester sos i senf. Sve promešati. Posoliti.

15

Pred kraj kuvanja u sos dodati rendani sir.

16

Poslužiti tople kifle uz sos od senfa.

17

Uživajte!

Kiflice sa kobasicama i kiselim kupusom
Kategorija, , KuhinjaNačin KuvanjaTagovi, , , , , , , , , , , ,

Sastojci

 400 g gotovog pizza testa( opcija je da testo napravite i sami prema vašem receptu)
 1 kašika putera
 ½ lukaisečenog na rebarca
 0,50 ml pivapo izboru
 4 kobasicepo izboru
 4 kašike kiselog kupusa ribanca+ po želji kao prilog
 1 žumanceulupano
 kim
 30 g sode bikarbone
 2 kašike brašna
 240 ml mleka
 2 kašike pavlake za kuvanje
 2 kašike Vorčester sosa
 2 kašike senfa
 so
 čili začin
 100 g sirarendanog, po izboru

Priprema

1

U tiganju na 1/2 kašike putera ispržiti luk da postane mekan.

2

Dodati kobasice i pržiti.

3

Zaliti sa pivom,poklopiti i kuvati 8-10 min.

Napomena: 1/2 šolje tečnosti u kojoj se kuvaju kobasice odvaditi i ostaviti za kasnije.

4

Pica testo razviti i podeliti na 4 dela.

5

Na svaki deo staviti kobasicu i 1 kašiku kiselog kupusa. Uviti kao kiflu.

6

U dublji tiganj ili šerpu staviti vodu,dodati joj sodu bikarbonu i staviti da proključa.

7

Svaku kiflu ubaciti u vodu i kuvati oko 30 sekundi.

8

Izvaditi i ostaviti na ubrus da se osuši oko 5 minuta.

9

Nakon toga, u tepsiju na papir za pečenje poređati kifle, premazati ih umućenim jajetom, posoliti i posuti kimom.

10

Peći u zagrejanoj rerni na 220°C oko 25 minuta.

11

U međuvremenu skuvati sos.

12

U šerpi za sos, otopiti puter, dodati brašno i propržiti da postane zlatno žute boje.

13

Uz stalno mešanje, dodati tečnost sa pivom u kojoj su se kuvale kobasice, mleko i pavlaku za kuvanje.

14

Zatim dodati čili, Vorčester sos i senf. Sve promešati. Posoliti.

15

Pred kraj kuvanja u sos dodati rendani sir.

16

Poslužiti tople kifle uz sos od senfa.

17

Uživajte!

Kifle sa kobasicama i kiselim kupusom
SastojciPriprema