Jagnjeći but može biti jedan od najukusnijih delova jagnjećeg mesa ako se sprema pravilno. Ne radi se samo o načinima spremanja, već i pažljivo odabranim začinima. Jedno je sigurno, jagnjetina voli ruzmarin i beli luk, a ta ljubav ide u oba smera, a ova dva sastojka će vam pomoći da izvučete najbolje iz janjećeg buta. Začinjeno solju, biberom i maslacem, potrebna mu je samo jedna stvar da postane irski klasik - krompir.
Tradicionalni irski pire krompir 'Champ Potatoes' kako se naziva „smaragdno ostrvo“ savršen je način za dovršavanje ovog recepta. Kisela pavlaka i mladi luk daju ukusnu notu, ponekad dosadnom, uobičajenom pire krompiru.
Posluživanje 4 Servings Broj Porcija Quarter (1 Serving) Half (2 Servings) Default (4 Servings) Double (8 Servings) Triple (12 Servings) Vreme pripreme 20 minutaVreme kuvanja 1 sat 45 minutaUkupno vreme 2 sata 5 minuta 700 g jagnjećeg buta zasečenog
4 čena belog luka
4 kašičice ruzmarina suvog
60 g maslaca
so i biber po ukusu
Prilog
450 g krompira beli, isečen na kockice
2 kašike mladog luka sitno iseckano perje (zeleni deo)
1 kašika maslaca
60 g pavlake kisele
so i biber po ukusu
2 Zasečen jagnjeći but stavite na pleh za pečenje i utrljajte so i biber.
3 U zaseke jagnjećeg buta dodajte beli luk i ruzmarin.
4 Jagnjetinu premažite maslacom.
5 Prekrite alu folijom i pecite
6 Nakon toga izvadite iz rerne, skinite alu foliju i vratite u rernu još
7 U međuvremenu, očistite beli krompir i iseckajte na kockice. Takođe iseckajte mladi luk.
8 Stavite krompir da se kuva u slanoj vodi oko
9 Poslužite irsku jagnjetinu uz pire krompir i salatu.
10 Prijatno! Dobar tek! Uživajte!!
Sastojci 700 g jagnjećeg buta zasečenog
4 čena belog luka
4 kašičice ruzmarina suvog
60 g maslaca
so i biber po ukusu
Prilog
450 g krompira beli, isečen na kockice
2 kašike mladog luka sitno iseckano perje (zeleni deo)
1 kašika maslaca
60 g pavlake kisele
so i biber po ukusu
Priprema 2 Zasečen jagnjeći but stavite na pleh za pečenje i utrljajte so i biber.
3 U zaseke jagnjećeg buta dodajte beli luk i ruzmarin.
4 Jagnjetinu premažite maslacom.
5 Prekrite alu folijom i pecite
6 Nakon toga izvadite iz rerne, skinite alu foliju i vratite u rernu još
7 U međuvremenu, očistite beli krompir i iseckajte na kockice. Takođe iseckajte mladi luk.
8 Stavite krompir da se kuva u slanoj vodi oko
9 Poslužite irsku jagnjetinu uz pire krompir i salatu.
10 Prijatno! Dobar tek! Uživajte!!
Tradicionalna irska jagnjetina sa krompirom
Related
Ostavite vaš komentar