Meksički čili sa mlevenim mesom, u originalu 'chilli con carne', je klasično meksičko jelo koje obično sadrži junetinu i čili paprike, a često i paradajz i pasulj.
Čili sa mesom je poreklom sa severa Meksika, a veoma često je na trpezi i južnog Teksasa.
To je vrsta začinjenog meksičkog gulaša. Geografske karakteristike podneblja i lični ukusi kuvara su ovom jelu dali razne varijacije.
Začini su veoma autentični za ovo jelo, što mu i daje poseban ukus. Od začina obično sadrži beli luk, luk i kumin.
I mi smo želeli smo da tome dodamo još malo ukusa, pa smo dodali i svežu papriku i kukuruz.
Želeli smo da tome dodamo još malo ukusa, pa smo dodali i svežu papriku i kukuruz, a znate šta ćemo nastaviti sa tim!
Posluživanje 4 Servings Broj Porcija Quarter (1 Serving) Half (2 Servings) Default (4 Servings) Double (8 Servings) Triple (12 Servings) Vreme pripreme 15 minutaVreme kuvanja 1 satUkupno vreme 1 sat 15 minuta 500 g mlevene junetine
2 kašike maslinovog ulja
1 luk iseckan
1 čen belog luka iseckan
2 paprike isečene na kocke
1 konzerva sečenog paradajza
2 kašike paradajz paste
½ kašičice tucane paprike
1 kašičica halapenjo paprike iseckane - opcija ako je pronađete
½ kašičice kumina u prahu
½ kašičice korijandera u prahu
1 kašičice aleve paprike
1 goveđa kocka za supu
1 koznerva crvenog pasulja
½ konzerve kukuruza šećerca
so i biber po ukusu
1 U manjem loncu na zagrejanom ulju propržite crni i beli luk.
2 Posle nekoliko minuta dodajte seckane paprike. Pržite dok ne omekšaju.
3 Dodajte mleveno meso i pržite dok ne porumeni. Varjačom ga mrvite da se razbiju sve grudve koje se stvaraju. Posolite i pobiberite.
4 Dodajte začine - korijander, kumin, tucanu papriku, halapenjo papričice, pastu od paradajza i izmrvljenu goveđu kocku za supu.
5 Dodajte seckani paradajz, promešajte i poklopite. Kuvajte na laganoj vatri oko
6 Nakon 45 minuta dodajte crveni pasulj i kukuruz šećerac. Promešajte pažljivo. Kuvajte još
7 Poslužite uz kuvanu palentu ili pire krompir i uživajte!
Kategorija Goveđe meso , Gulaši i paprikaši , Mleveno Meso , Ručak Kuhinja Meksička kuhinja Način Kuvanja Kuvanje , Prženje Tagovi #chilli , #chilliconcarne , #Čili , #Čilisamesom , #crniluk , #crvenipasulj , #gotovpasulj , #junetina , #korijander , #kukuruz , #kukuruzšećerac , #kumin , #maslinovoulje , #meksičkahrana , #meksičkakuhinja , #mexico , #mlevenajunetina , #mlevenomeso , #paprika , #paradajz , #pasulj , #tucanapaprika
Sastojci 500 g mlevene junetine
2 kašike maslinovog ulja
1 luk iseckan
1 čen belog luka iseckan
2 paprike isečene na kocke
1 konzerva sečenog paradajza
2 kašike paradajz paste
½ kašičice tucane paprike
1 kašičica halapenjo paprike iseckane - opcija ako je pronađete
½ kašičice kumina u prahu
½ kašičice korijandera u prahu
1 kašičice aleve paprike
1 goveđa kocka za supu
1 koznerva crvenog pasulja
½ konzerve kukuruza šećerca
so i biber po ukusu
Priprema 1 U manjem loncu na zagrejanom ulju propržite crni i beli luk.
2 Posle nekoliko minuta dodajte seckane paprike. Pržite dok ne omekšaju.
3 Dodajte mleveno meso i pržite dok ne porumeni. Varjačom ga mrvite da se razbiju sve grudve koje se stvaraju. Posolite i pobiberite.
4 Dodajte začine - korijander, kumin, tucanu papriku, halapenjo papričice, pastu od paradajza i izmrvljenu goveđu kocku za supu.
5 Dodajte seckani paradajz, promešajte i poklopite. Kuvajte na laganoj vatri oko
6 Nakon 45 minuta dodajte crveni pasulj i kukuruz šećerac. Promešajte pažljivo. Kuvajte još
7 Poslužite uz kuvanu palentu ili pire krompir i uživajte!
Meksički čili sa mlevenim mesom – ‘Chilli con carne’
Related
Ostavite vaš komentar