Dimljena piletina u ljutom sosu sa rižotom je, sa jedne strane, vrlo začinjeno jelo, ali vas zato sa druge strane tanjira očekuje blagi rižoto.
Koliko god naziv ovog recepta zvučao složeno, ovo je jelo, u suštini, vrlo lako za spremanje.
Ako u svojoj prodavnici nabavite dimljenu piletinu, sve vam postaje još lakše.
Treba vam malo pažnje i ljubavi da bi napravili dobar rižoto i malo vremena da začinite piletinu i ispečete je.
Zato nemojte nedostatak vremena tražiti kao razlog da ne napravite ovo divno jelo.
Isprobajte i uživajte!
Posluživanje2 ServingsVreme pripreme10 minutaVreme kuvanja45 minutaUkupno vreme55 minuta
2 kašičice maslinovog ulja
15 g putera
500 ml povrtne supe
300 ml vodetople
1 manja glavica lukasitno iseckana
1 čen belog lukasitno iseckan
150 g arborio pirinča
so i biber po ukusu
povrćepo želji
2 dimljena batka i karabatkaodkošćena
10 kašika slatko ljutog čili sosa
5 kašika putera
1 ½ kašika sirćeta
½ kašičice Vorčester sosa
⅛ kašičice belog luka u prahu
1U tiganju ugrejte puter i maslinovo ulje.
2Dodajte luk i beli luk i pržite oko 3 minuta. dok ne postanu meki.
3Dodajte pirinač, pržite ga oko 1 minut dok pirinač ne postane staklast.
4Smanjite jačinu šporeta, dodajte pomalo supe i vode. Tečnost dodajte postepeno i po malo dok se pirinač kuva.
5Mešajte sve vreme drvenom varjačom dok pirinač ne upije dodatu tečnost. Za kuvanje vam treba oko 25 minuta. Deo supe ostavite za kraj.
6Dodajte soli i bibera po ukusu.
7Dodajte u pirinač povrće po želji zajedno sa poslednjim delom povrtne supe. Kuvajte 3 minuta. Po želji, dodajte još soli i bibera.
8Za dimljenu piletinu, napravite sos. Pomešajte slatko ljuti čili sos, sirće, puter, Vorčester sos i beli luk u prahu u manjoj šerpi na blagoj vatri.
9Kuvajte mešajući, dok se puter ne otopi i sos ne dobije glatku strukturu. Sklonite sa vatre.
10Dimljenu piletinu stavite u činiju i pomešajte sa 1/2 prpiremljenog sosa. Mešajte dok sos potpuno ne obloži piletinu.
11Grilujte piletinu dok ne postane hrskava i pečena, 6 minuta sa svake strane.
12Vratite u činiju i pomešajte sa ostatkom sosa.
13Servirajte sa rižotom i uživajte!
Sastojci
2 kašičice maslinovog ulja
15 g putera
500 ml povrtne supe
300 ml vodetople
1 manja glavica lukasitno iseckana
1 čen belog lukasitno iseckan
150 g arborio pirinča
so i biber po ukusu
povrćepo želji
2 dimljena batka i karabatkaodkošćena
10 kašika slatko ljutog čili sosa
5 kašika putera
1 ½ kašika sirćeta
½ kašičice Vorčester sosa
⅛ kašičice belog luka u prahu
Priprema
1U tiganju ugrejte puter i maslinovo ulje.
2Dodajte luk i beli luk i pržite oko 3 minuta. dok ne postanu meki.
3Dodajte pirinač, pržite ga oko 1 minut dok pirinač ne postane staklast.
4Smanjite jačinu šporeta, dodajte pomalo supe i vode. Tečnost dodajte postepeno i po malo dok se pirinač kuva.
5Mešajte sve vreme drvenom varjačom dok pirinač ne upije dodatu tečnost. Za kuvanje vam treba oko 25 minuta. Deo supe ostavite za kraj.
6Dodajte soli i bibera po ukusu.
7Dodajte u pirinač povrće po želji zajedno sa poslednjim delom povrtne supe. Kuvajte 3 minuta. Po želji, dodajte još soli i bibera.
8Za dimljenu piletinu, napravite sos. Pomešajte slatko ljuti čili sos, sirće, puter, Vorčester sos i beli luk u prahu u manjoj šerpi na blagoj vatri.
9Kuvajte mešajući, dok se puter ne otopi i sos ne dobije glatku strukturu. Sklonite sa vatre.
10Dimljenu piletinu stavite u činiju i pomešajte sa 1/2 prpiremljenog sosa. Mešajte dok sos potpuno ne obloži piletinu.
11Grilujte piletinu dok ne postane hrskava i pečena, 6 minuta sa svake strane.
12Vratite u činiju i pomešajte sa ostatkom sosa.
13Servirajte sa rižotom i uživajte!
Dimljena piletina u ljutom sosu sa rižotom
Related
Ostavite vaš komentar