Švarcvald kolač je nastao kao varijanta čuvene Švarcvald torte.
Tradicionalni recept Švarcvald torte je modifikovan i prilagođen današnjem načinu života.
Ovaj kolač je fantastična kombinacija višanja i čokolade sa koricom od keksa i nežnim pokrivačem od slatke pavlake.
Ali što je najbolje od svega, ovaj kolač ne mora da se peče!
Lak za pravljenje, ukusan i brz...idealna kombinacija.
Probajte i uživajte!
Posluživanje12 ServingsVreme pripreme45 minutaVreme kuvanja10 minutaUkupno vreme55 minuta
KORA
300 g mlevenog keksa
100 g puteraotopljenog
30 g Neskvika
100 ml mleka
FIL OD VIŠANJA
500 g višanjasvežih ili zamrznutih, očišćenih od koštica
200 g šećera
60 g gustina
voda po potrebi
SLOJ OD ČOKOLADE
200 g čokolade
3 kašike ulja
SLOJ OD SLATKE PAVLAKE
200 g krem siramanje slanog ili neslanog
3 kašike šećera u prahu
200 ml slatke pavlake
1U činiju sa mlevenim keksom dodati Neskvik i rastopljeni puter. Dobro izmešati.
2Dodati mleko i mešati dok se svi suvi sastojeci ne spoje sa vlažnim i dok se ne dobije ujednačena masa.
3Masu izliti u pleh veličine 30x20 cm i rukama je rasporediti i utapkati da se dobije kora.
4Višnje ocediti od soka. Tom soku dodati vode toliko da se ukupno dobije 400ml tečnosti.
5Višnje staviti u šerpu, dodati šećer i polovinu pripremljene tečnosti. Kuvati dok ne provri.
6U međuvremenu, pomešati gustin i ostatak tečnosti i dobro promešati da nema grudvica.
7Kuvati višnje nekoliko minuta, a zatim dodati umućen gustin. Kuvati još par minuta dok se ne dobije lep žele.
8Preliti žele od višanja preko kore i protresti pleh da se masa ravnomerno rasporedi.
10Čokoladu izlomiti i preliti sa 3 kašike ulje. Staviti u mikrotalasnu na 30 sekundi da se otopi.
Savet: Čokoladu možete otopiti i na pari.
11Preliti čokoladu preko želea od višanja. Rasorediti je ravnomerno preko kolača.
12Ostaviti u frižideru 1 sat.
13Pomešati krem sir i šećer u prahu.
15Pomešati sir i pavlaku i premazati preko kolača.
16Ukrasite čokoladnim mrvicama i višnjama i poslužite.
KategorijaBrzo i lako, Torte i kolačiKuhinjaNemačka kuhinjaNačin KuvanjaBez pečenja, DesertiTagovi#Čokolada, #keks, #kocke, #kolač, #mlevenikeks, #slatkapavlaka, #Švarcvald, #Švarcvaldtorta, #višnje
Sastojci
KORA
300 g mlevenog keksa
100 g puteraotopljenog
30 g Neskvika
100 ml mleka
FIL OD VIŠANJA
500 g višanjasvežih ili zamrznutih, očišćenih od koštica
200 g šećera
60 g gustina
voda po potrebi
SLOJ OD ČOKOLADE
200 g čokolade
3 kašike ulja
SLOJ OD SLATKE PAVLAKE
200 g krem siramanje slanog ili neslanog
3 kašike šećera u prahu
200 ml slatke pavlake
Priprema
1U činiju sa mlevenim keksom dodati Neskvik i rastopljeni puter. Dobro izmešati.
2Dodati mleko i mešati dok se svi suvi sastojeci ne spoje sa vlažnim i dok se ne dobije ujednačena masa.
3Masu izliti u pleh veličine 30x20 cm i rukama je rasporediti i utapkati da se dobije kora.
4Višnje ocediti od soka. Tom soku dodati vode toliko da se ukupno dobije 400ml tečnosti.
5Višnje staviti u šerpu, dodati šećer i polovinu pripremljene tečnosti. Kuvati dok ne provri.
6U međuvremenu, pomešati gustin i ostatak tečnosti i dobro promešati da nema grudvica.
7Kuvati višnje nekoliko minuta, a zatim dodati umućen gustin. Kuvati još par minuta dok se ne dobije lep žele.
8Preliti žele od višanja preko kore i protresti pleh da se masa ravnomerno rasporedi.
10Čokoladu izlomiti i preliti sa 3 kašike ulje. Staviti u mikrotalasnu na 30 sekundi da se otopi.
Savet: Čokoladu možete otopiti i na pari.
11Preliti čokoladu preko želea od višanja. Rasorediti je ravnomerno preko kolača.
12Ostaviti u frižideru 1 sat.
13Pomešati krem sir i šećer u prahu.
15Pomešati sir i pavlaku i premazati preko kolača.
16Ukrasite čokoladnim mrvicama i višnjama i poslužite.
Švarcvald kolač bez pečenja
Related
Ostavite vaš komentar