Ovaj veoma zdrav recept potiče iz Rusije. Ruska supa sa pečurkama je nešto što toplo preporučujemo zbog svojih pojačavajućih imunoloških svojstava, a pošto sadrži i pšenicu, visoko je hranjiva i može se poslužiti kao glavno jelo.
Postoji mnogo opcija u vezi sa suvim pečurkama koje možete koristiti za ovaj recept, kao što su šitake, vrganji, smrčak, ali koristili smo suve bukovače i rezultat je bio odličan.
Posluživanje 6 Servings Broj Porcija Quarter (1.5 Serving) Half (3 Servings) Default (6 Servings) Double (12 Servings) Triple (18 Servings) Vreme pripreme 40 minutaVreme kuvanja 50 minutaUkupno vreme 1 sat 30 minuta 60 g suvih pečuraka
300 g svežih pečuraka seckani šampinjoni
1 šargarepa sitno seckana
3 štapića celera sitno seckana
300 g kuvane pšenice
800 ml pileće supe
malo seckane mirođije
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica suvog povrtnog začina
½ kašičice soli
1 Prvo što trebate da uradite je da stavite suve pečurke (gljive) u posudu, prekrijte ih sa 750ml ključale vode i ostavite da se natapaju
2 U velikoj posudi zagrejte maslinovo ulje i maslac. Dodajte seckanu šargarepu i celer. Dinstajte oko
3 Dodajte seckane šampinjone, začinite solju i biberom po ukusu i kuvajte oko
4 Dodajte prethodno skuvanu pšenicu i mešajte smešu oko 2 min.
5 Dodajte oceđene suve pečurke. Isecite sve velike komade.
6 Dodajte pileću supu i ostavite da prokuva.
7 Smanjite temperaturu, dodajte suvi začin i kuvajte
8 Pred kraj kuvanja dodajte svežu seckanu mirođiju.
9 Poslužite sa pavlakom i tost hlebom.
10 Prijatno. Dobar Tek. Uživajte!!
Kategorija Supe i čorbe Kuhinja Ruska Kuhinja Način Kuvanja Kuvanje Tagovi #bukovače , #gljive , #mirođija , #pavlaka , #pecurke , #ruskakuhinja , #ruskasupa , #ruskirecepti , #Šampinjoni , #Šitake , #smrcak , #supasapecurkama , #suvepečurke , #tost , #vrganj , #vrhnje
Sastojci 60 g suvih pečuraka
300 g svežih pečuraka seckani šampinjoni
1 šargarepa sitno seckana
3 štapića celera sitno seckana
300 g kuvane pšenice
800 ml pileće supe
malo seckane mirođije
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica suvog povrtnog začina
½ kašičice soli
Priprema 1 Prvo što trebate da uradite je da stavite suve pečurke (gljive) u posudu, prekrijte ih sa 750ml ključale vode i ostavite da se natapaju
2 U velikoj posudi zagrejte maslinovo ulje i maslac. Dodajte seckanu šargarepu i celer. Dinstajte oko
3 Dodajte seckane šampinjone, začinite solju i biberom po ukusu i kuvajte oko
4 Dodajte prethodno skuvanu pšenicu i mešajte smešu oko 2 min.
5 Dodajte oceđene suve pečurke. Isecite sve velike komade.
6 Dodajte pileću supu i ostavite da prokuva.
7 Smanjite temperaturu, dodajte suvi začin i kuvajte
8 Pred kraj kuvanja dodajte svežu seckanu mirođiju.
9 Poslužite sa pavlakom i tost hlebom.
10 Prijatno. Dobar Tek. Uživajte!!
Related
Ostavite vaš komentar