Rolovana piletina na bolonjski način...verujemo, pitate se u čemu je specifičnost ovog recepta.
U svemu!
Ova piletina je napunjena sa toliko dobrih sastojaka, da joj nećete odoleti ni za ručak ni za večeru.
Napravili smo kombinaciju raznih ukusa...red po red...do savršenog zalogaja!
Posluživanje3 ServingsVreme pripreme15 minutaVreme kuvanja30 minutaUkupno vreme45 minuta
500 g pilećeg belog mesaisečenog na velike šnicle
100 g slanineisečene na tanke listove
50 g mortadeleisečene na tanke šnite
50 g krem sira
2 kašike senfa
1 italijanska barena kobasicaisečena na tanke šnite
70 g čedar sira
50 g mariniranih pečurakaisečenih na listiće
3 kisela krastavcaisečena na tanke šnite
suvi začin, so, biber po ukusu
Preliv
2 kašike pavlake
2 kašike majoneza
1 kašičica senfa
½ kašičice belog luka u prahu
½ kašičice crnog luka u prahu
¼ crnog lukasitno iseckanog
2 kisela krastavcasitno iseckana
1Belo meso iseći horizontalno da se dobiju 3 velike šnicle. Šnicle izlupati tučkom za meso. Posuti suvim začinom, solju i biberom po ukusu.
2Na aluminijumsku foliju poređati šnite slanine dovoljno da prekriju šniclu koju ste napravili.
3Preko slanine spustiti šniclu.
4Šniclu namazati senfom i staviti šnitu mortadele.
5Mortadelu namazati krem sirom i preko nje staviti šnite tanko sečene kobasice.
6Preko kobasice staviti čedar sir, a zatim pečurke i krastavce.
7Šniclu, zajedno sa slaninom ispod, lagano urolati i pričvrstiti čačkalicama.
8Šnicle urolati u foliju, a krajeve folije uviti. Poređati u pleh za pečenje.
10U međuvremenu napraviti preliv. Umutite pavlaku, majonez, senf, crni i beli luk u prahu.
11Dodajte seckan luk i krastavce i sve dobro izmešajte.
12Piletinu izvadite iz rerne, uklonite foliju i čačkalice, služite toplo uz pripremljen preliv i uživajte!
KategorijaPileće meso, Ručak, VečeraKuhinjaItalijanska kuhinjaNačin KuvanjaPečenjeTagovi#belilukuprahu, #crnilukuprahu, #kiselikrastavci, #kobasica, #kremsir, #majonez, #mariniranepečurke, #mortadela, #pančeta, #pavlaka, #pilećebelomeso, #pilećegrudi, #rolovanapiletina, #Šampinjoni, #senf, #sir, #slanina
Sastojci
500 g pilećeg belog mesaisečenog na velike šnicle
100 g slanineisečene na tanke listove
50 g mortadeleisečene na tanke šnite
50 g krem sira
2 kašike senfa
1 italijanska barena kobasicaisečena na tanke šnite
70 g čedar sira
50 g mariniranih pečurakaisečenih na listiće
3 kisela krastavcaisečena na tanke šnite
suvi začin, so, biber po ukusu
Preliv
2 kašike pavlake
2 kašike majoneza
1 kašičica senfa
½ kašičice belog luka u prahu
½ kašičice crnog luka u prahu
¼ crnog lukasitno iseckanog
2 kisela krastavcasitno iseckana
Priprema
1Belo meso iseći horizontalno da se dobiju 3 velike šnicle. Šnicle izlupati tučkom za meso. Posuti suvim začinom, solju i biberom po ukusu.
2Na aluminijumsku foliju poređati šnite slanine dovoljno da prekriju šniclu koju ste napravili.
3Preko slanine spustiti šniclu.
4Šniclu namazati senfom i staviti šnitu mortadele.
5Mortadelu namazati krem sirom i preko nje staviti šnite tanko sečene kobasice.
6Preko kobasice staviti čedar sir, a zatim pečurke i krastavce.
7Šniclu, zajedno sa slaninom ispod, lagano urolati i pričvrstiti čačkalicama.
8Šnicle urolati u foliju, a krajeve folije uviti. Poređati u pleh za pečenje.
10U međuvremenu napraviti preliv. Umutite pavlaku, majonez, senf, crni i beli luk u prahu.
11Dodajte seckan luk i krastavce i sve dobro izmešajte.
12Piletinu izvadite iz rerne, uklonite foliju i čačkalice, služite toplo uz pripremljen preliv i uživajte!
Rolovana piletina na bolonjski način
Related
Ostavite vaš komentar