Kifle sa kobasicama i kiselim kupusom su jedan veoma, veoma zanimljiv recept.
Ako ste ljubitelj bavarskog peciva, zamislite da dok jedete bavarsku kiflu u isto vreme osetite i miris kobasice i ukus kiselog kupusa.
Ne morate biti ekspert za testo, kiseljenje kupusa ili vrhunski mesar :-) Sve što vam je potrebno je odlazak u kupovinu i malo vremena u kuhinji.
Recept je veoma lak i predlažemo vam da napravite "eksperiment" baš kao što smo i mi...
I da uživate!
Posluživanje 4 Servings Broj Porcija Quarter (1 Serving) Half (2 Servings) Default (4 Servings) Double (8 Servings) Triple (12 Servings) Vreme pripreme 10 minutaVreme kuvanja 45 minutaUkupno vreme 55 minuta 400 g gotovog pizza testa ( opcija je da testo napravite i sami prema vašem receptu)
1 kašika putera
½ luka isečenog na rebarca
0,50 ml piva po izboru
4 kobasice po izboru
4 kašike kiselog kupusa ribanca + po želji kao prilog
1 žumance ulupano
kim
30 g sode bikarbone
2 kašike brašna
240 ml mleka
2 kašike pavlake za kuvanje
2 kašike Vorčester sosa
2 kašike senfa
so
čili začin
100 g sira rendanog, po izboru
1 U tiganju na 1/2 kašike putera ispržiti luk da postane mekan.
2 Dodati kobasice i pržiti.
3 Zaliti sa pivom,poklopiti i kuvati 8-10 min.
Napomena: 1/2 šolje tečnosti u kojoj se kuvaju kobasice odvaditi i ostaviti za kasnije.
4 Pica testo razviti i podeliti na 4 dela.
5 Na svaki deo staviti kobasicu i 1 kašiku kiselog kupusa. Uviti kao kiflu.
6 U dublji tiganj ili šerpu staviti vodu,dodati joj sodu bikarbonu i staviti da proključa.
7 Svaku kiflu ubaciti u vodu i kuvati oko 30 sekundi.
8 Izvaditi i ostaviti na ubrus da se osuši oko
9 Nakon toga, u tepsiju na papir za pečenje poređati kifle, premazati ih umućenim jajetom, posoliti i posuti kimom.
10 Peći u zagrejanoj rerni na 220°C oko
11 U međuvremenu skuvati sos.
12 U šerpi za sos, otopiti puter, dodati brašno i propržiti da postane zlatno žute boje.
13 Uz stalno mešanje, dodati tečnost sa pivom u kojoj su se kuvale kobasice, mleko i pavlaku za kuvanje.
14 Zatim dodati čili, Vorčester sos i senf. Sve promešati. Posoliti.
15 Pred kraj kuvanja u sos dodati rendani sir.
16 Poslužiti tople kifle uz sos od senfa.
Kategorija Brzo i lako , Svinjsko Meso , Večera Kuhinja Nemačka kuhinja Način Kuvanja Pečenje Tagovi #bavarskekifle , #Čili , #kifle , #kim , #kiselikupus , #kobasice , #kupus , #kupusribanac , #pavlakazakuvanje , #picatesto , #pizzatesto , #senf , #sos
Sastojci 400 g gotovog pizza testa ( opcija je da testo napravite i sami prema vašem receptu)
1 kašika putera
½ luka isečenog na rebarca
0,50 ml piva po izboru
4 kobasice po izboru
4 kašike kiselog kupusa ribanca + po želji kao prilog
1 žumance ulupano
kim
30 g sode bikarbone
2 kašike brašna
240 ml mleka
2 kašike pavlake za kuvanje
2 kašike Vorčester sosa
2 kašike senfa
so
čili začin
100 g sira rendanog, po izboru
Priprema 1 U tiganju na 1/2 kašike putera ispržiti luk da postane mekan.
2 Dodati kobasice i pržiti.
3 Zaliti sa pivom,poklopiti i kuvati 8-10 min.
Napomena: 1/2 šolje tečnosti u kojoj se kuvaju kobasice odvaditi i ostaviti za kasnije.
4 Pica testo razviti i podeliti na 4 dela.
5 Na svaki deo staviti kobasicu i 1 kašiku kiselog kupusa. Uviti kao kiflu.
6 U dublji tiganj ili šerpu staviti vodu,dodati joj sodu bikarbonu i staviti da proključa.
7 Svaku kiflu ubaciti u vodu i kuvati oko 30 sekundi.
8 Izvaditi i ostaviti na ubrus da se osuši oko
9 Nakon toga, u tepsiju na papir za pečenje poređati kifle, premazati ih umućenim jajetom, posoliti i posuti kimom.
10 Peći u zagrejanoj rerni na 220°C oko
11 U međuvremenu skuvati sos.
12 U šerpi za sos, otopiti puter, dodati brašno i propržiti da postane zlatno žute boje.
13 Uz stalno mešanje, dodati tečnost sa pivom u kojoj su se kuvale kobasice, mleko i pavlaku za kuvanje.
14 Zatim dodati čili, Vorčester sos i senf. Sve promešati. Posoliti.
15 Pred kraj kuvanja u sos dodati rendani sir.
16 Poslužiti tople kifle uz sos od senfa.
Kifle sa kobasicama i kiselim kupusom
Related
Ostavite vaš komentar